Ορισμένα σήματα από την πλευρά της κατανάλωσης και της εξυπηρέτησης πελατών φαίνεται να συγκλίνουν προςτην ανάδυση ενός πρώιμου ρεύματος εξατομικευμένης διατροφής. Συγκεκριμένα, ο κυριότερος παράγοντας φαί-νεται να είναι η στροφή των καταναλωτών στην ευεξία και σε έναν πιο υγιεινό τρόπο...

Παγκοσμίως, η ανθρώπινη διατροφή εξαρτάται από έναν μικρό αριθμό πρώτων υλών. Αυτή η διατροφική μονοτο-νία συνδέεται με μια μείωση της βιοποικιλότητας των φυτών και των ζώων που χρησιμοποιούνται στον γεωργικότομέα. Η διάσωση και η διατήρηση της γεωργικής βιοποικιλότητας φαίνεται να...

Η στροφή της βιομηχανίας προς την αειφορία και την προστασία του περιβάλλοντος είναι μία από τις σημαντικότερες τάσεις της αγροδιατροφής. Περίπου το ένα τρίτο του ετήσιου συνόλου όλων των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως καταλήγουν να γίνονται απόβλητα, γι’ αυτό και...

Ένας αριθμός ασθενών σημάτων και τάσεων συγκλίνουν προς την κατεύθυνση του εικονικού τουρισμού, ιδιαίτερα εξαιτίας της μεγάλης αναταραχής στον παραδοσιακό τουρισμό που επήλθε λόγω της πανδημίας. Μεταξύ αυτών συγκαταλέγεται η ανάπτυξη ισχυρότερων τεχνολογιών εικονικής πραγματικότητας, π.χ. τεχνητού δέρματος για προσομοίωση...

Μια άλλη σημαντική τάση που φαίνεται να έχει εδραιωθεί είναι η ενσωμάτωση προηγμένων τεχνολογιών σε πολλά στάδια της αλυσίδας αξίας των τουριστικών υπηρεσιών. Παρατηρείται ευρεία υιοθέτηση διαφόρων τύπων τεχνητής νοημοσύνης στις λειτουργίες των τουριστικών επιχειρήσεων, οι οποίοι περιλαμβάνουν τόσο chatbots...

Η τουριστική βιομηχανία προσπαθεί να ανακάμψει από τις αρνητικές επιπτώσεις της πανδημίας COVID-19. Ξενοδοχειακές μονάδες και δημόσιοι φορείς έκαναν την αρχή με τη στροφή στη μακροχρόνια παραθέριση για τηλεργασία, προσπαθώντας να προσελκύσουν επιλεγμένες ομάδες τουριστών από το εξωτερικό που επιζητούν...

Σε παγκόσμιο επίπεδο, η οικονομία των κατοικίδιων ζώων δεν ήταν ποτέ υψηλότερη. Σύμφωνα με την American Pet Products Association, υπάρχουν πάνω από 90,5 εκατομμύρια νοικοκυριά με κατοικίδια στις Ηνωμένες Πολιτείες και 3,2 εκατομμύρια στο Ηνωμένο Βασίλειο. Κατά ανάλογο τρόπο με...

Η αλυσίδα αξίας της ένδυσης έχει αρχίσει να υφίσταται μια ψηφιοποίηση από άκρη σε άκρη, από την προώθηση και τη διαφήμιση έως την παραγωγή. Η προώθηση μέσω Instagram δε γίνεται πλέον μόνο με αληθινά μοντέλα. Υπάρχουν πρακτορεία μοντέλων που διαχειρίζονται...

Πολλοί καταναλωτές θεωρούν πως οι ασυγκράτητες αγορές έχουν σημαντικές αρνητικές επιπτώσεις που αφορούν, μεταξύ άλλων, στην υποβάθμιση του περιβάλλοντος και στη διαιώνιση κακών εργασιακών συνθηκών για την παραγωγή των προϊόντων, γεγονός που τους δημιουργεί τύψεις και μια αίσθηση ευθύνης. Αυτή...

Η ανάγκη για εξοικονόμηση πόρων και η αναζήτηση των καταναλωτών για πράσινα προϊόντα επιτρέπει στην τάση της βιώσιμης και οικολογικής μόδας να επιφέρει αλλαγές από άκρη σε άκρη στην αλυσίδα αξίας, από το χωράφι στην ντουλάπα. Η παραγωγή νέας μόδας...