Η στροφή της βιομηχανίας προς την αειφορία και την προστασία του περιβάλλοντος είναι μία από τις σημαντικότερες τάσεις της αγροδιατροφής. Περίπου το ένα τρίτο του ετήσιου συνόλου όλων των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως καταλήγουν να γίνονται απόβλητα, γι’ αυτό και...

Ένας αριθμός ασθενών σημάτων και τάσεων συγκλίνουν προς την κατεύθυνση του εικονικού τουρισμού, ιδιαίτερα εξαιτίας της μεγάλης αναταραχής στον παραδοσιακό τουρισμό που επήλθε λόγω της πανδημίας. Μεταξύ αυτών συγκαταλέγεται η ανάπτυξη ισχυρότερων τεχνολογιών εικονικής πραγματικότητας, π.χ. τεχνητού δέρματος για προσομοίωση...

Μια άλλη σημαντική τάση που φαίνεται να έχει εδραιωθεί είναι η ενσωμάτωση προηγμένων τεχνολογιών σε πολλά στάδια της αλυσίδας αξίας των τουριστικών υπηρεσιών. Παρατηρείται ευρεία υιοθέτηση διαφόρων τύπων τεχνητής νοημοσύνης στις λειτουργίες των τουριστικών επιχειρήσεων, οι οποίοι περιλαμβάνουν τόσο chatbots...