Το σύστημα τροφίμων της ΕΕ εξασφαλίζει φρέσκα και ασφαλή τρόφιμα για περισσότερους από 400 εκατομμύρια Ευρωπαίους πολίτες. Η παραγωγή τροφίμων δεν είναι μόνο μια ζωτικής σημασίας υπηρεσία αλλά και μια πηγή εισοδήματος. Η αγροδιατροφική αλυσίδα της ΕΕ αποτελεί έναν σημαντικό οικονομικό τομέα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Ωστόσο, ο αγροδιατροφικός τομέας έχει σημαντικό αντίκτυπο στο περιβάλλον. Περίπου το ένα τρίτο των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου προέρχεται από τα συστήματα τροφίμων, σύμφωνα με έκθεση της Διακυβερνητικής Επιτροπής για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC). Το τρέχον μοντέλο τροφίμων έχει επίσης επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία των ανθρώπων, με αποτέλεσμα πάνω από το 50% των ενηλίκων στην Ευρώπη να είναι υπέρβαροι.
Η ΕΕ μετασχηματίζει τον τρόπο με τον οποίο παράγονται και καταναλώνονται τα τρόφιμα στην Ευρώπη προκειμένου να:
- μειώσει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα των συστημάτων τροφίμων
- ενισχύσει την ανθεκτικότητα έναντι κρίσεων
- συνεχίσει να διασφαλίζει υγιεινά και προσιτά τρόφιμα και για τις μελλοντικές γενιές
Τι είναι η στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο»;
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε τη στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο» τον Μάιο του 2020, ως μία από τις βασικές δράσεις στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας. Συμβάλλοντας στην επίτευξη κλιματικής ουδετερότητας έως το 2050, η στρατηγική σκοπεύει να στρέψει το τρέχον σύστημα τροφίμων της ΕΕ προς ένα βιώσιμο μοντέλο.
Έχοντας πάντα ως προτεραιότητες την επισιτιστική ασφάλεια και την ασφάλεια των τροφίμων, οι κύριοι στόχοι της στρατηγικής είναι να:
- εξασφαλίσει επαρκή, προσιτά και θρεπτικά τρόφιμα εντός των πλανητικών ορίων
- υποδιπλασιάσει (μειώσει στο μισό) τη χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων, καθώς και τις πωλήσεις αντιμικροβιακών φαρμάκων
- αυξήσει την έκταση της γης που διατίθεται για βιολογική γεωργία
- προωθήσει την πιο βιώσιμη κατανάλωση τροφίμων και τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες
- μειώσει την απώλεια και τη σπατάλη τροφίμων
- καταπολεμήσει την απάτη στον τομέα των τροφίμων στην εφοδιαστική αλυσίδα
- βελτιώσει την καλή μεταχείριση (ευζωία) των ζώων
Η μετάβαση σε ένα πιο φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα τροφίμων στοχεύει στη δημιουργία νέων επιχειρηματικών ευκαιριών, οι οποίες θα έχουν θετικό αντίκτυπο στα έσοδα των παραγωγών και επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού τομέα.
Τον Οκτώβριο του 2020, το Συμβούλιο εξέδωσε συμπεράσματα σχετικά με τη στρατηγική, προσυπογράφοντας τον στόχο της ανάπτυξης ενός ευρωπαϊκού βιώσιμου συστήματος τροφίμων, από την παραγωγή έως την κατανάλωση. Τα κράτη μέλη τόνισαν την ανάγκη να διασφαλιστούν:
- ανταγωνιστικότητα της γεωργίας της ΕΕ σε παγκόσμιο επίπεδον για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων σε ολόκληρη την ΕΕ.
- επαρκή και προσιτά τρόφιμα, συμβάλλοντας παράλληλα στην κλιματική ουδετερότητα της ΕΕ έως το 2050
- δίκαιο εισόδημα και ισχυρή στήριξη για τους πρωτογενείς παραγωγούς
Δείτε εδώ την στρατηγική: https://www.futurefit.gr/wp-content/uploads/2026/07/f2f_action-plan_2020_strategy-info_en.pdf
Πηγή: https://energy.ec.europa.eu/topics/infrastructure/european-grids_en
